Sauvignon

Sauvignon

SKU : 0001

Cépage : 100% Sauvignon

 

Température : servir entre 7°et 9°C.

 

Conservation : 1 à 2 ans

 

Travail du vigneron : Le Sauvignon est un cépage précoce qui ouvre le début des vendanges au Domaine. A la récolte, les baies sont juteuses avec déjà ce goût particulier du Sauvignon.

Après une vinification à basse température, la mise en bouteille est réalisée dès le début de l’année, gardant ainsi tous les parfums du vin.

 

Particularités gustatives : C’est un cépage surprenant ! Les années se suivent et ne se ressemblent pas. Le nez fruité est discret  En bouche, on découvre des notes fruités de pêches blanches.

 

Accord mets et vins : Idéal avec le poisson en sauces, les Saint-Jacques et le fromage de chèvre.

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@2020 Domaine de Chantemerle Vignerons Anjou 

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