Rosé de Loire Le temps d'une pause

Cépage : 100 % Grolleau Noir
 
Température : servir entre 5 et 8° C (selon la saison)
 
Conservation : 1 à 2 ans
 
Travail du vigneron : Le cépage Grolleau est un raisin avec des baies généreuses et juteuses qui facilitent le travail mécanique. 
Une macération pelliculaire suivi d’une vinification à basse température permet d’extraire le maximum d’arômes fruités.
 
Particularités gustatives : Avec son ton cerise, ce vin est un régal tant pour les yeux que pour le palais. Nez aromatique aux notes grillées.
L’attaque en bouche par la fraise continue sa gamme vers les petits fruits rouges. Il est friand et désaltérant. 
 
Accord mets et vins : Idéal avec les hors d’œuvres, la charcuterie, les viandes blanches, les pizzas et les salades de gésiers. C’est l’indiscutable et nécessaire allié de vos barbecues d’été.
 
Suggestion :Servez-le en entrée avec une mousse d’avocat, mélange de crème fraîche et du fruit, parsemée de fines lamelles de truite fumée